Fruchtiges Anisaroma zum Nachtisch

Heute gab es von unserer Küche einen wunderbaren Nachtisch: Pflaumenkompott auf Kokosnusspudding, verziert mit einer Blüte Teefenchel (Foeniculum vulgare). Eine schöne Komposition. Gut, nicht jeder mag den Anis-Geschmack. Aber als Liebhaber eines sommerlichen Pastis, lass ich mir diese süss-würzige Komposition munden. Und freue mich dass ein weiteres Produkt aus dem Waldgarten den Weg in die Gourmet-Küche bei uns gefunden hat.

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