Sehr lecker, guter Biss, und starkes Wachstum zeigt der Französische Sauerampfer (Rumex x acetosa). Allerdings immer wieder das Problem, dass wenn die Blätter zu dicht sind, diese Innen etwas anfangen zu faulen. Wenn man die Pflanzen weiter auseinander setzt, kann man dem etwas vorbeugen – hat dafür aber wiederum mehr Pflegeaufwand und Platzbedarf. Aber ingesamt finde ich ihn immer wieder sehr sympathisch.