Ein kleiner Blick in den Salatkorb. Endlich nun volle Saison. Taubnesseln, Wiesenknöterich, Spitzwegerich, Löwenzahn, Ampfer, Winterheckenzwiebel, Gelber Lauch, Rankespinat, Süssdolde, … Ich könnte jeden Tag ein paar Kilo sammeln – aber soviel essen wir in der Gemeinschaft auch nicht. Demnächst kommt’s dann in die Maschine für Pesto machen… Und zum Trocknen… Lokales Superfood und sau-lecker!
Hmmm, der leckere Salat
