Sie wächst zwar nicht in meinem Waldgarten – aber nebenan. Und für die leckeren Fichtentriebe könnte man, sollten nicht ein paar in der Nähe wachsen, durchaus ein, zwei Bäume in einen größeren Waldgarten integrieren. Ich nutze sie ein bissl zum so direkt essen oder mit in den Salat reinschneiden, aber v.a. als Fichten-Salz. Sehr lecker rauchig-harzig-würzig.
Fichtenspitzen – lecker würzig!
Ich mache seit Jahren Fichtenspitzenpesto.
Mit Mandeln und Parmesan und Knoblauch.
Und dann das süßsaure von den Fischtenspitzen.
einfach köstlich!!!!