• Doku: Landwirtschaft ohne Dünger und Traktor. Permakultur am Schloss Tempelhof

    Kleiner Beitrag zu unserem Marktgarten-System für den Anbau von einjährigem Gemüse, und direkt auf der anderen Straßenseite den Waldgarten, der sich auf den Anbau von mehrjährigem Gemüse (und Obst) konzentriert. Der Beitrag streift leider nur Vision und Umsetzung – aber immerhin, gibt erste Einblicke in die Herangehensweise und Grundverständnisse, zumindest beim Marktgarten. Der Waldgarten kommt dann doch sehr kurz nur dran.

  • Grünes Smoothie Pulver aus dem Waldgarten

    Nach einer reich(haltig)en Saison, gibt es nun bei uns im Hofladen und auf einem Weihnachtsmarkt das »Grüne Smoothie Pulver« zu verkaufen. Lokales Superfood aus dem Waldgarten, für die Winterzeit, wo es nur noch wenig frisches Grün gibt. Ob nun als Smoothie, oder über den Frischkornbrei beim Frühstück, oder im Joghurt-Salatdressing – nicht nur schön anzusehen, sondern v.a. gesunde Power aus dem Sommer!